Se tem um título que, definitivamente, nenhum país deveria ostentar é o de campeão mundial em consumo de agrotóxicos. E, infelizmente, é o Brasil o número 1 deste ranking. Para se ter uma ideia, apenas em 2020, foram registrados 315 novos pesticidas no país, segundo dados publicados no Diário Oficial.
E por que os usos de agrotóxicos são tão ruins?
Antes de qualquer coisa, vamos entender o que são esses agentes. Trata-se de produtos químicos que são usados agricultura, para diferentes finalidades, como preparação do solo, mudanças na composição da flora e da fauna e acabar com ervas daninhas, fungos e insetos que podem prejudicar a lavoura.
O grande problema desses produtos é o fato de mudar completamente o ecossistema. Dependendo de como aplicado, podem matar plantações, matar abelhas e outros insetos benéficos para polinização, poluir os rios, colocar em risco a saúde dos trabalhadores rurais e contaminar alimentos que consumimos.
Segundo dados da Organização Mundial da Saúde, as principais doenças relacionadas à intoxicação por agrotóxicos são: arritmias cardíacas, lesões renais, câncer, alergias respiratórias, doença de Parkinson, fibrose pulmonar, entre outras.
Alguns dos alimentos que apresentam maiores níveis de contaminação de agrotóxicos são o pimentão, morango, uva, cenoura, alface, tomate, mamão e laranja. Sem falar que, no Brasil, a contaminação da água por agrotóxicos pode ser cinco mil vezes maior do que o máximo permitido na Europa.
Mas não são só esses: Segundo a ANVISA, um terço dos alimentos consumidos diariamente no país estão contaminados e, dentre eles, 28% apresentam componentes não autorizados ou em quantidade que excede o limite autorizado.
Tipos de agrotóxicos
Esses pesticidas não são tudo igual, sabia? Na verdade, existem tipos específicos para cada finalidade. São eles:
Herbicida: age contra ervas daninhas;
Fungicida: contra fungos que causam doenças;
Inseticida: contra insetos.
Esses agrotóxicos podem ainda ser usados antes do plantio, para tratar sementes, ou ainda após a colheita, evitando proliferação de doenças durante o armazenamento dos produtos.
Agroecologia: solução para esse problema
É preciso explicar que o uso de agrotóxicos, de forma alguma, deveria ser o modelo mais usado em plantações. E como uma alternativa muito mais sustentável e benéfica para nossa saúde está a agroecologia.
Neste modelo, é reduzido ou até eliminado o uso de agentes químicos. Para isso, há um cuidado especial com a saúde do solo e, consequentemente, dos alimentos ali plantados. Entre as práticas adotadas estão o respeito à biodiversidade, rotação de culturas, compostagem, diversidade no plantio, uso de defensivos naturais, entre outros.
A ONU é grande defensora da agroecologia e, inclusive, já lançou um relatório dizendo que ser um modo de produção mais justo socialmente, já que beneficia também os pequeno produtores.
Como incentivar a agroecologia?
Procure consumir alimentos dos pequenos agricultores da sua região e incentive iniciativas de plantações orgânicas. Descubra se perto de você há feiras, hortas coletivas ou programas de assinatura de kits orgânicos. O investimento irá valer a pena!